SATO Fusión Nikkei

Arroz de sushi crocante, aguacate, tartar de atún en salsa de *rocoto, ralladura de lima y cilantro / Crispy rice topped with avocado, tuna tartar, *rocoto sauce (peruvian hot pepper), lemon zest and cilantro

Arroz de sushi relleno de cerdo marinado en salsa *miso (pasta de soya fermentada), envuelto en alga nori / sushi rice stuffed with pork marinated in miso sauce, covered with seeweed

Tacos de masa *gyoza (masa japonesa) rellenos de aguacate, tartar de salmón estilo nikkei, *yuzu (cítrico japonés), salsa de ajo ligeramente picante y cilantro. / Gyoza (japanese dough) tacos filled with avocado, salmon tartar nikkei style, chili garlic sauce and cilantro.

Pan al vapor heho en casa. *chicken katsu (cadera de pollo empanada), sweet chili mayo,

Queso crema y aguacate, cubierto con láminas de salmón, láminas de limón y salsa de *maracuyá (parcha). / Cream cheese and avocado, covered with salmon, lime slices and passion fruit sauce.

*Kanikama(

Salmón, queso crema y aguacate, empanado y frito, *tare (salsa dulce) / Salmon, cream cheese and avocado, panko breaded and fried, *tare (sweet sauce)

*Ebi furai (camarón empanizado) y aguacate, cubierto con salmón sellado con salsa batamiso (salsa de miso y mantequilla), ralladura de limón y tenkatsu (tempura crocante). / *Ebi furai (breaded shrimp) and avocado, topped with seared salmon with batamiso sauce (miso sauce and butter), lime zest and tenkatsu (tempura flakes)

Aguacate, spicy crab de ají amarillo, y semillas de sésamo. / Avocado, peruvian chili spicy crab, and sesame seeds.

*Ebi furai (camarón empanizado) y aguacate, tartar de salmón estilo nikkei, semillas de sésamo, quinoa pop y *tare (salsa dulce). / *Ebi furai (breaded shrimp) and avocado, nikkei style salmon tartare, sesame seeds, quinoa pop and *tare (sweet sauce).

*Ebi furai (camarón empanizado), spicy tuna, *tenkatsu (hojuelas de tempura), salsa de *rocoto (ají peruano, *tare (salsa dulce) y cilantro/ * Ebi furai (breaded shrimp), spicy tuna, *tenkatsu (tempura flakes), *rocoto sauce (peruvian chilli sauce), *tare (sweet sauce) and cilantro.

Jugo de maíz morado, especias y limón. / Purple corn juice, spices and lime.

Queso crema y aguacate, cubierto con láminas de salmón, láminas de limón y salsa de *maracuyá (parcha). / Cream cheese and avocado, covered with salmon, lime slices and passion fruit sauce.

*Kanikama(

Salmón, queso crema y aguacate, empanado y frito, *tare (salsa dulce) / Salmon, cream cheese and avocado, panko breaded and fried, *tare (sweet sauce)

*Ebi furai (camarón empanizado) y aguacate, cubierto con salmón sellado con salsa batamiso (salsa de miso y mantequilla), ralladura de limón y tenkatsu (tempura crocante). / *Ebi furai (breaded shrimp) and avocado, topped with seared salmon with batamiso sauce (miso sauce and butter), lime zest and tenkatsu (tempura flakes)

Aguacate, spicy crab de ají amarillo, y semillas de sésamo. / Avocado, peruvian chili spicy crab, and sesame seeds.

*Ebi furai (camarón empanizado) y aguacate, tartar de salmón estilo nikkei, semillas de sésamo, quinoa pop y *tare (salsa dulce). / *Ebi furai (breaded shrimp) and avocado, nikkei style salmon tartare, sesame seeds, quinoa pop and *tare (sweet sauce).

*Ebi furai (camarón empanizado), spicy tuna, *tenkatsu (hojuelas de tempura), salsa de *rocoto (ají peruano, *tare (salsa dulce) y cilantro/ * Ebi furai (breaded shrimp), spicy tuna, *tenkatsu (tempura flakes), *rocoto sauce (peruvian chilli sauce), *tare (sweet sauce) and cilantro.

Tacos de masa *gyoza (masa japonesa) rellenos de aguacate, tartar de salmón estilo nikkei, *yuzu (cítrico japonés), salsa de ajo ligeramente picante y cilantro. / Gyoza (japanese dough) tacos filled with avocado, salmon tartar nikkei style, chili garlic sauce and cilantro.

Arroz de sushi crocante, aguacate, tartar de atún en salsa de *rocoto, ralladura de lima y cilantro / Crispy rice topped with avocado, tuna tartar, *rocoto sauce (peruvian hot pepper), lemon zest and cilantro

Arroz de sushi relleno de cerdo marinado en salsa *miso (pasta de soya fermentada), envuelto en alga nori / sushi rice stuffed with pork marinated in miso sauce, covered with seeweed

Dumplings fritos de cerdo marinado al estilo nikkei, salsa de miso (pasta de soya fermentada) y yuzu (citrico japonés) / Fried dumplings stuffed with nikkei style marinated pork, miso sauce and yuzu (japanese lime juice)

Pan al vapor heho en casa. *chicken katsu (cadera de pollo empanada), sweet chili mayo,

Creamy custard infused with lucuma, topped with caramelized sugar.

Jugo de maíz morado, especias y limón. / Purple corn juice, spices and lime.

Refresco peruano / Peruvian soda

Pure, refreshing water to quench your thirst.